Cours de Distillation dans la Première Distillerie Urbaine de Rome

Mettez la main à la pâte et devenez distillateur le temps d’une journée chez Core Distillery, la première distillerie urbaine de Rome, située dans le quartier du Mandrione. Participez à un atelier exclusif et immersif conçu pour les passionnés et les curieux souhaitant découvrir la science et la créativité derrière la production de spiritueux artisanaux.

La masterclass débute par une introduction théorique et sensorielle animée par notre Maître Distillateur : vous découvrirez l’histoire de la distillation, les matières premières et le fonctionnement de l’alambic. Vous apprendrez à reconnaître les différentes familles botaniques et à comprendre comment équilibrer les notes aromatiques pour créer un profil de goût harmonieux et équilibré.

Vous passerez ensuite à la phase pratique, où vous mettrez vos compétences à l’épreuve. Vous disposerez d’un alambic dédié et d’une large sélection de botaniques de haute qualité pour choisir les épices, herbes et baies de votre recette personnelle. Vous suivrez de près la conduite de la distillation, en analysant les coupes de tête, de cœur et de queue pour extraire la meilleure partie du distillat.

À la fin du cours, vous participerez à une dégustation finale pour comparer les créations et répondre à toutes vos questions sur l’univers de la mixologie. En souvenir de cette expérience unique, vous embouteillerez et étiquetterez votre création personnalisée à emporter chez vous.